Veckans träning och recept på ostkaka

Hittills har veckan varit toppen, både min egna träning och mina kunders träning går riktigt bra. Erik och jag började jobba ihop för ca 4 veckor sen och han har redan gått ner drygt 8kg och mer ska det bli! Förutom viktnedgången har Erik även ökat i styrka på samtliga övningar på träningsupplägget, grymt kul! Min egna träning har gått bra den med, jag har gjort 3 personbästa under veckan som gått i chins, dips och knäböj. Här nedan kommer video från igår när jag gjorde 5 repetitioner med 45kg extra i dips.

Dips +45kg x 5 reps

Som lite helgbonus tänkte jag även bjuda på ett recept som jag gör då och då, nämligen en ostkaka som är perfekt att äta som mellanmål eller innan sänggående då den innehåller mycket långsamt protein. Speciellt för kaseinprotein är att det tar längre tid för kroppen att bryta ned och leder alltså till en längre stimulering av proteinsyntesen som leder till att musklerna växer.

Hemmagjord ostkaka

Recept på ostkaka:

• 500g keso mini
• 500g lätt kesella
• 5 ägg
• 1,5dl body science vaniljkasein
• 1 msk vaniljsocker
• 1 tsk bakpulver
• 200g mandelflarn

Tillagning:

1. Mixa alla ingredienser i en stor bunke och rör om.
2. In i ugnen på 175′ på ca 40-50 minuter.
3. Ta ut låt den svalna och servera tillsammans med frysta hallon, blåbär, skivad banan och riven cocos.

Hoppas ni haft en grym vecka, nu blir det sängen för mig, hörs imorgon 🙂

/PT Knopf

Måndag, armar och ny kurs

Ännu en ny vecka som väntar med nya utmaningar! Snart är det jul med.. fort de går?!

Nyss ätit upp en riktigt god frukost. Kände för att lyxa till det lite så vart proteinscones, busenkelt gott och nyttigt! Idag står armar på schemat, kommer träna lite senare i eftermiddag. Annars blir det en lugn dag och förberedelser för nya kursen som drar igång imorgon. Vi hörs av lite senare ikväll om update efter armpasset. Skriver ner recept för er som vill testa sconsen, perfekt till frukost eller mellanmål:

• 4 dl fibergryn eller rågflingor, går att blanda med
• 1 hel burk lättkesella (250g)
• 1 dl proteinpulver (kasein) jag använde vaniljsmak
• 1 msk bakpulver
• aprikoser (valfri mängd)
• gojibär (valfri mängd)
• kanel (valfri mängd)

Skär upp aprikoserna i mindre bitar, gojibären kan man låta vara hela eller dela på mitten beroende på hur små bitar man föredrar. Blanda allt i en bunke och gör 3-4 scones. Häv in i ugnen på 225 grader i 10-15 minuter. Låt svalna innan du serverar med ost, skinka eller ägg.

Det går även utmärkt att använda andra bär och frukter i sconsen, har testat torkade tranbär och blåbär. Det var en riktigt god kombination med.

Enjoy!